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油モノ頼むと脳内麻薬分泌

昨日、酒を飲みながら録画しといたケロロ軍曹を見ていたら、思わず涙腺が緩みそうになってしまった。オレ、弱ってるなー(笑)。ケロロ軍曹、来週・再来週とちょっとマジモードです。
で、その晩酌にまつわるニュース。
高カロリーの油脂を多く含む食べ物がやめられない原因として、摂取直後に大量の「脳内麻薬」が分泌され、快感を感じる仕組みがあることを、京都大大学院農学研究科の伏木亨教授らの研究グループが18日までに突き止めた。
ワタシ、マックのフライドポテトとカルビーのポテチには麻薬成分が必ず含まれている思っているのですが、どうやら敵は内側にいたらしい。β-エンドルフィンとかいうやつだろうか。断ち切るのに努力がいるわけだ。


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Comments

こんばんはー
この話どこかで聞いた事あるような気がします。
たしか油と同じく脳内麻薬というか、快楽成分を分泌させるものに旨み成分があるとかで、出汁の利いた料理中心のメニューにすれば油分を減らしても満足感があるとか。

ポテチは一週間我慢出来たら一ヶ月は食べなくても平気ですが、つい食べてしまうとまた転がり落ちはじめる恐ろしい食物ですね。

Posted by: あんぐら | 2006.03.19 at 21:23

>あんぐらさん
こんばんはー。
そうです、ポテチは恐ろしい食べ物です。ポテチさえやめることができれば、自分の肝臓関係はかなり正常に戻るような気がします。

Posted by: ウイングバック | 2006.03.20 at 19:43

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Tracked on 2006.03.20 at 07:38

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